베르가못 베리 에이드

딸기 하트볼

재료

• 브와롱 딸기 퓨레(100%) 160g
• 설탕 50g

순서

• 1. 볼에 모든 재료를 넣고 섞은 다음 5ml용량의 하트 모양 몰드에 넣고 냉동고에서 굳힌다.

베르가못 소스

재료

• 브와롱 베르가못 퓨레 150g
• 꿀 30g
• 설탕 100g

순서

• 1. 냄비에 모든 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열한다.

마무리

재료

• 얼음 적당량
• 탄산수 100g

순서

• 1. 유리잔에 얼음, 딸기 하트볼 5개, 베르가못 소스 25g을 차례대로 넣은 후 탄산수를 넣는다.
• 2. 남은 베르가못 소스를 넣고 로즈마리(분량 외)로 장식한다.