패션프루트 앤 바닐라 모히또
- 쉐프 Martin Lippo 셰프
패션프루트 앤 바닐라 모히또
패션프루트 앤 바닐라 모히또
- 패션프루트 앤 바닐라 모히또
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재료
- 브와롱 라임 100% 퓨레 – 25g
- 브와롱 패션프루트 100% 퓨레 – 35g
- 심플 시럽 – 20g
- 바닐라 시럽 – 10g
- 화이트 럼 – 60g
- 민트 잎 – 8장
- 라임 – 2조각
- 탄산수 – 적당량
- 작은 얼음 - 적당량
순서- 1. 민트 잎과 라임 조각을 잔에 넣고 도구로 으깹니다.
- 2. 심플 시럽과 바닐라 시럽을 차례대로 넣습니다.
- 3. 라임 퓨레, 패션프루트 퓨레를 넣습니다.
- 4. 화이트 럼을 넣습니다.
- 5. 얼음을 한 차례 넣고 재료와 잘 섞어줍니다.
- 6. 얼음을 더 넣어 잔의 80% 정도 채운 후 탄산수를 부어줍니다.
- 7. 패션프루트(분량 외)와 민트 잎(분량 외)으로 장식해 마무리합니다.