패션프루트&화이트 초콜릿 드링크

패션프루트&화이트 초콜릿 드링크

재료

• 400g 브와롱 패션프루트 퓨레
• 600g 브리델 크림 35%
• 1pod 버번 바닐라빈
• 480g 칼리바우트 W2 화이트 초콜릿

순서

• 1. 냄비에 패션프루트 퓨레, 크림, 바닐라빈을 넣고 끓인다.
• 2. 냄비의 혼합물을 화이트 초콜릿과 저어서 섞는다.
• 3. 냉장고에 넣어 3°C로 차갑게 식힌다.
• 4. 차가운 음료 위에 휘핑크림을 올려 서브한다.