시나몬 스파이시 모카 Cinnamon spicy mocha
- 쉐프 임종명 바리스타
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쉐프이력
바이림대표
2회KBC (한국바리스타챔피언쉽) 우승
MBC 드라마"커피프린스1호점" 자문
수요미식회 커피편 출연
시나몬 스파이시 모카
Cinnamon spicy mocha
사용제품
823 밀크 33.6%...
시나몬 스파이시 모카
- 시나몬 스파이시 모카, 240ml 잔 기준
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재료
- 15ml 시나몬시럽
- 30ml 에스프레소
- 30g 칼리바우트 823 초콜릿
- 120~150ml 우유
- 적당량 생크림
- 1개 시나몬스틱
순서- 1. 잔에 초콜릿 , 에스프에소 , 시나몬 시럽을 담는다.
- 2. 혼합해서 초콜릿을 녹인다.
- 3. 스팀우유를 부어서 완성한다.
- 4. 생크림과 시나몬 스틱 토핑한다.
